Postres de manzanas y plátanos

Los postres que presento a continuación son de muy fácil preparación. Esta receta es para presentar en copas y servirla de forma fría.




Ingredientes(Rinde 8 porciones)
Manzanas: 2
Plátanos: 2
Azúcar: A gusto
Clara de huevos: 2
Almendras molidas: 1 taza

Preparación

Pelar las manzanas y rallarlas. Batirlas junto con los plátanos, el azúcar y las claras, hasta que todo aumente al doble de su volumen.
Ubicar la preparación en copas y refrigerar.
En el momento de servir espolvorear con almendras previamente molidas.

Consejos

Se puede remplazar las almendras por nueces (yo me quedo con las primeras ya que me gustan más)
Como se usan las claras crudas sería mejor prevenir enfermedades haciéndole un pasteurizado a los huevos. (Es lo más recomendable, más aún si desconocemos la procedencia de los huevos)
Las manzanas rojas quedan bien y con ellas evitamos utilizar mucha cantidad de azúcar.
Ver más Postres en este blog.

6 comentarios:

  1. machisimas grasias por esto te lo agradesco mucho chaooo pasalo bien

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  2. hola, se ven super buenas las recetas y faciles de hacer

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  3. Hola Alejandra, gracias por tu visita.

    Que bueno de que te guste este postre de Manzanas y Platanos

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  4. "gracias..." "...la verdad que tu blog es estupendo y muy rapidas y sencillas recetas que al menos yo aprecio bastante pues cocinar con poco tiempo y teniendo otras actividades en la casa pues eso complica jaja un poco.
    Lo importante es comer algo rico,rapido y sano."

    Saludos
    olguis.

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  5. no se pueden consumir las claras de huevo crudas !!!!!

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    Respuestas
    1. Hola Guille

      Muchas gracias por hacer énfasis en un tema tan serio. Los huevos crudos (y sus claras) se pueden comer tranquilamente, muchas culturas lo hacen, incluso los occidentales comemos claras crudas en preparaciones de distintas recetas. Un claro ejemplo es cuando comemos algunos tipos de merengues, receta en la cual no hay que cocinar las claras, al menos la cocción no es total. Justamente este postre es una especie de batido y es algo similar al merengue.

      El asunto es que a causa de diversas enfermedades se debe evitar comerlas crudas, pero más diría de tener ciertas precauciones. En la receta de glasé, comenté sobre los cuidados al usar huevos o claras crudas haciéndole un pasteurizado, si quieres puedes dejar tu opinión o recomendación.

      Por lo pronto ya queda este enlace en esta receta como método de precaución. Valoro mucho tu comentario.

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