Ingredientes
(Rinde 6 unidades)
Carne de ternera picada *: 500 gramos
Huevos: 2 ligeramente batidos
Pan rallado: 3 cucharadas
Cebolla: 1 chica (o menos)
Sal y Pimienta: A gusto
Ajo: 1 diente bien picado (optativo)
(*) Magra, es decir sin grasa (o con poca)
Ver el Diccionario de Alimentos
Preparación
Ubicar la carne en un bol e ir sumándole despacio los demás ingredientes, en la medida que vamos mezclando. Luego terminar de mezclar muy bien con ambas manos.
De la preparación formar 6 bolitas y aplastarlas con las manos, dándoles forma de hamburguesa :) .
Cocinarlas a la plancha, asadas a las brazas en una parrilla, o al horno. Siempre de ambos lados y a fuego medio. No permitir que en el centro queden partes rozadas.
Consejos
De ser posible, pedir que la carne pase dos veces por la maquina de picar ;)
Para que se unan mejor, es recomendable utilizar solo las yemas de los huevos. De esta forma saldrán más compactas.
Picar muy bien la cebolla, debe quedar bien finita o rallada.
En sándwich se le pueden añadir los ingredientes que nos gusten. Una buena opción seria queso, lechuga, rodajas de tomate y pepinos.
Antes de retirarlas del fuego sumarle un poquito de queso, de manera que se derrita.
Ver otras opciones con Carnes.
Ver la Receta de Hamburguesas Flotantes.
11 comentarios:
Hola...
Estas hamburguesas deben estar buenisimas, lo casero siempre es más rico.
Gracias por el comentario y por pasar por el blog.
Seguire pasado por acá, me ha gustado todo lo que vi.
Un beso.
Guauuu!!que ricooo, a mis chicos les encantan...bueno y a los papas también,jajaja.
Las hamburguesas caseras son más sabrosas.
Gracias por la receta.
Besiness.
Bagu
Sí, lo casero tiene ese toque especial.
Me alegro de que te haya gustado lo visto, son recetas sencillas pero que siempre te pueden sacar del apuro.
Un beso
Irene
Me alegro de que te guste, los padres siempre se anotan a lo último pero son los que las comen más je je.
Besos
Te ha quedado con una presentacion buenisima y desde luego la hamburguesa esta para darle ahora mismo un buen bocado.
Como dices todo lo casero es mas natural, no le añadimos ni conservantes, ni estabilizantes, etc.
un saludo.
Así es Marisol, siempre que se pueda hay que privilegiar lo casero, nosotros mismos sabemos lo que le ponemos.
Un saludo
Hola, Relevo, gracias por visitar mi blog y enseñarme el tuyo. Seguiremos viéndonos! Un saludo.
Hola Angie! Gracias por pasar por acá, nos estamos viendo.
Un Saludo!!
Qué maravilla de hamburguesa. Nosotras en casa también las preparamos caseras, las condimentamos muchísimo, ají molido, cominos, orégano, y un largo etcétera.
Te mandamos un enorme beso y te deseamos un buen inicio de semana.
No soy mucho de los condimentos en exceso, pero utilizar orégano o comino es una muy buena opción, va en gusto.
Besos
Tienes un blog muy práctico con muy buenos consejos culinarios!
enhorabuena!!!!!
lamam
Hola lamam, me alegro de que te guste.
Gracias por pasar
Relevo
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