Se trata de una receta sencilla y rápida de hacer. Es especial para incorporar en nuestras comidas diarias.
Ingredientes
Berenjena: 1 grande o 2 medianas
Jamón cocido (york) en lonchas: 200 gramos aprox.
Queso en lonchas: 150 gramos aprox.
Queso rallado: 80 gramos.
Orégano: a gusto
Sal: A gusto
Aceite: Cantidad necesaria
Preparación
1 Aceitar ligeramente un molde para horno(puede ser una tartera).
2 Cortar las berenjenas en rodajas delgadas (de 1 cm de espesor aprox.). Ubicarlas en el molde, salarlas y sumarle una capa de lonchas de jamón, luego una de queso, y de nuevo otra más de jamón.
3 Cubrir todo con más berenjenas y espolvorear con bastante queso rallado y orégano.
4 Hornear a 200º (es decir fuerte) durante aproximadamente 30 minutos. O utilizar microondas.
Recetas relacionadas:
Spaguettis con Salsa Fácil de Berenjena
Puré de Berenjena a la Mostaza
Receta de Milanesas de Berenjenas Rellenas
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Queso en lonchas: 150 gramos aprox.
Queso rallado: 80 gramos.
Orégano: a gusto
Sal: A gusto
Aceite: Cantidad necesaria
Preparación
1 Aceitar ligeramente un molde para horno(puede ser una tartera).
2 Cortar las berenjenas en rodajas delgadas (de 1 cm de espesor aprox.). Ubicarlas en el molde, salarlas y sumarle una capa de lonchas de jamón, luego una de queso, y de nuevo otra más de jamón.
3 Cubrir todo con más berenjenas y espolvorear con bastante queso rallado y orégano.
4 Hornear a 200º (es decir fuerte) durante aproximadamente 30 minutos. O utilizar microondas.
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