lunes, 31 de agosto de 2009

Alitas de Pollo con Manzana

Una forma alternativa de cocinar alitas de pollo.

Ingredientes

Alitas de pollo: 4 unidades
Naranja: 1
Cebolla: 1 mediana
Diente de ajo: 1
Cebolla de verdeo: 1
Pimiento morrón: ½
Aceite: cantidad necesaria
Tomillo: A gusto
Sal: A gusto
Manzana verde: 1 unidad

Preparación

1. Enjuagar las alitas, salarlas y ponerle el jugo de la naranja.
2. En una cacerola con aceite, ubicar el diente de ajo hasta que se dore y retirarlo (no permitir que se queme)
3 Añadir las cebollas picadas, la cebolla de verdeo, y luego el pimiento en tiras.
4. Agregar las alitas junto con las manzanas en trozos por aproximadamente 10 minutos. Luego tapar la cacerola 4 minutos más aproximadamente.
5. Condimentar con tomillo, apagar el fuego, dejar reposar por 5 minutos y servir.

Nota:
El tiempo de cocción es relativo al tamaño de las alitas, verificar que se cocinen bien.

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