Es una alternativa en la cocina fácil para muchos muy conocida, sin embargo no está de más mencionarla dentro del conjunto de las recetas sencillas pero además económicas. Por esto creí que esta opción se merecía un lugar en este blog.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Pastillas de caldo de pollo: 2
Arroz: 2 tazas
Cebolla: 1
Dientes de ajo: 1 o 2
Aceite *: 3 cucharadas
Perejil picado: A gusto
Sal y Pimienta: A gusto
(*) Preferentemente de oliva.
Preparación
Sumergir las pastillas de caldo en una olla con agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz. Dejar cocer a fuego bajo, aproximadamente 13 minutos.
Picar finamente la cebolla y el ajo. Luego dorar estos en una sartén profunda con el aceite caliente.
Cuando el arroz esté, escurrirlo y añadirlo a la sartén. Dejarlo a fuego lento removiéndolo continuamente hasta que esté algo dorado.
De ser necesario salpimentarlo. Espolvorearlo con perejil y servir.
Consejos
Al hervir el arroz, no permitir que se pase, es mejor dejarlo minimamente duro. De esta manera, se terminará de cocer en la sartén al dorarlo.
Ver otras Recetas de cocina Fáciles y Económicas.
6 comentarios:
ESTE NO ES ARROZ FRITO, ES ARROZ BLANCO.
Hola, no sé a que te refieres. Igualmente, esta forma de preparar arroz, varía de nombre según cada país o región.
También, el tiempo de pasaje en aceite caliente cambia según el gusto del cocinero. Algunas personas prefieren dorarlo o fritarlo mucho, mientras otras solo prefieren hacerle una pequeña pasada por aceite caliente.
Gracias por pasar.
sin salsa de soya esto no es arroz frito...
Hola. Como comentamos anteriormente la forma, nombre e ingredientes para preparar este tipo de preparación cambia según el país.
De todas forma, lo que sí, la salsa de soya (o más conocida en algunos países de Latinoamérica como "Salsa de Soja") queda muy muy rica en preparaciones con arroz :)
bueno, si no te gusta no lo hagas y listo! y si le queres poner salsa de soja o de soya ponesela, si de ultima lo vas a comer vos! o sea, hacelo como mejor te plasca y si no no lo hagas y listo.. simple
Por supuesto, queda a gusto.
Talvez lo mejor sea prepararla a veces con salsa de soja y otras veces sin ella, para ir variándola (queda a gusto)
Un saludo
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