Tostadas de mar y tierra, un rico bocado

En este día propongo una receta para utilizar tostadas como plato de entrada. Con las mismas podemos crear unos muy apetecibles bocados, que si bien lo recomendable es utilizar las tostadas ya preparadas que venden en muchos comercios, también existe la posibilidad que las preparemos nosotros mismos. En el último caso lo mejor es tostar rebanadas de pan delgadas y cortadas a lo largo.
En este plato la proporción de la mayoría de los ingredientes es libre y solo depende de nuestro gusto.

Ingredientes

Huevo cocido: 1
Langostinos cocidos
Aceitunas rellenas de anchoas:
8
Mayonesa
Tostadas de pan
Pimiento morrón en lata:
1
Tomates cherry

Preparación

Cortar el huevo, los langostinos y las aceitunas en pequeños fragmentos. Mezclar con la mayonesa.
Colocar la preparación sobre tostadas. Por último decorar con un pequeño trocito de morrón y un tomatito cherry por tostada.

Consejos

También se puede decorar con rodajas de aceitunas verdes rellenas con pimiento colorado.
Ver más recetas de platos de entrada.

4 comentarios:

  1. tiene que estar rico,para la próx pones una fotito para apreciar como queda;un saludo

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  2. Hola Anabel. Sí... despacito voy a ir subiendo fotos. Lo que pasa es que las que tengo no me convencen mucho.
    Un saludo.

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  3. Y si no hay aceitunas rellenas de anchoas puedo usar cualquiera?

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  4. Hola Jose.

    Sí puedes usar otras, pero en esta receta las anchoas aportan un sabor característico. Por lo tanto, si no las consigues, te recomendaría que uses las descarozadas (valga la redundancia sin hueso) y rellénalas tu con anchoas. Esto es recomendable si es que quieres decorar con rodajas de aceitunas.
    Si vas a usar la mezcla con mayonesa puedes simplemente usar aceitunas y anchoas por separado, ya que de todas formas hay que cortarlas y mezclarlas.

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