Es una alternativa distinta para cocinar cordero. La idea es acompañarlo con una simple salsa de menta.
Ingredientes
Menta: 1 puñado
Yogur natural: 1 pote (200 gramos aprox.)
Vinagre: 1 Cucharada
Sal y Pimienta: A gusto
Aceite: Cantidad necesaria
Chuletas Cordero: 1 Kilogramo
Preparación
1. Cortar la menta finamente, mezclarla con el yogur y el vinagre. Salpimentar a gusto.
2. Poner las chuletas con la preparación anterior para adobarlas. Dejar reposar por 2 horas aprox..
Luego:
3. Escurrir las chuletas (conservando el yogur con menta) disponerlas en una parrilla aceitada y asarlas de ambos lados.
4. Calentar el yogur con menta y servir el cordero con esta salsa encima.
Relacionadas:
Receta de Cordero al Horno, con la cual podemos implementar paletilla (pierna) u otros cortes.
Recetas con Carnes
Ingredientes
Menta: 1 puñado
Yogur natural: 1 pote (200 gramos aprox.)
Vinagre: 1 Cucharada
Sal y Pimienta: A gusto
Aceite: Cantidad necesaria
Chuletas Cordero: 1 Kilogramo
Preparación
1. Cortar la menta finamente, mezclarla con el yogur y el vinagre. Salpimentar a gusto.
2. Poner las chuletas con la preparación anterior para adobarlas. Dejar reposar por 2 horas aprox..
Luego:
3. Escurrir las chuletas (conservando el yogur con menta) disponerlas en una parrilla aceitada y asarlas de ambos lados.
4. Calentar el yogur con menta y servir el cordero con esta salsa encima.
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