Carne a la Cubana

La Carne a la Cubana es una opción sencilla y económica. Se puede hacer con mezcla de ternera y cerdo.


Ingredientes

Carne Picada (carne molida): 600 gramos
Cebolla: 1
Pimiento verde: 1
Huevos: 2
Vino blanco: 1 vaso pequeño
Aceitunas negras (deshuesadas): 10
Comino en polvo: 1 cucharadita
Aceite: Cantidad Necesaria
Sal: A Gusto

Preparación

1. Picar la cebolla muy finamente. Añadirla a una sartén profunda con un poco de aceite caliente, rehogarla y salarla a gusto.
2. Añadir el pimiento picado y remover las verduras hasta que queden tiernas
3. Mezclar en un bol aparte la carne picada con los huevos. Salarla y agregarle el comino (mezclar bien)
4. Agregar la carne a la sartén a fuego medio. Cuando tome color y quede suelta, añadir el vino blanco. Dejar cocer hasta que el vino se evapore.
5. Sumar las aceitunas cortadas en rodajas y servir caliente.

Nota:
Remover cada tanto, no permitir que lo ingredientes se peguen en la sartén.
Revisar bien la cocción de la carne a la cubana, no deben quedar partes rosadas.

Relacionadas:

Cómo Hacer Hamburguesas?
Recetas con Carnes

2 comentarios:

  1. y comen carne en CUBA?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

    ResponderEliminar
  2. Hola
    (más allá del chiste que intentas hacer)

    Supongo que sí, esta es una comida de Cuba. Aunque talvez la carne de ternera puede que no esté tan a precio como en otros lugares. (No soy de Cuba, habría que preguntarle a un cubano para saber bien)

    ResponderEliminar

¿Quieres dejarme tu opinión, sugerir o corregir algo? Adelante! solo ten paciencia, intentaremos de que tu comentario sea publicado dentro de las 24 hs.. >>Muchas Gracias<<