Recetas de Cocina Sencillas y Económicas: Arroz en Chorizo y Jamón

Esta sencilla receta es ágil y sabrosa, otra alternativa para la cocina de todos los días que no podemos dejar de considerar. Lleva pocos ingredientes y es rendidora, por eso se puede encasillar dentro de las recetas de cocina económicas, aunque sepamos que en estos tiempos esto entra en la relatividad.

Ingredientes
(Rinde 4 porciones)

Arroz: 300 gramos
Sal: A gusto
Aceite: Cantidad necesaria
Chorizo:100 gramos aprox.
Jamón: 100 gramos
Huevos duros: 2

Preparación

Cocer el arroz en agua, con sal según las indicaciones del paquete. Escurrirlo y refrescarlo en agua fría.
En una sartén, con un poquito de aceite caliente, freír el chorizo y el jamón cortado en cubitos hasta que se doren. Añadir el arroz, removerlo y de ser necesario rectificar con sal.
Cuando el arroz apenas se dore retirarlo y ubicar todo en una fuente. Por último espolvorear con huevo duro bien picado y servir.

Consejos

También se puede espolvorear con perejil picado.
Controlar que el arroz no se queme, moderar el fuego y removerlo en forma continua.
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