Recetas de Cocina Fáciles y Económicas: Zucchinis en Tomates

Es otras de las recetas de fácil preparación que es buena para acompañar otras comidas, como por ejemplo carnes. Aparte de sencilla es rápida y bastante económica, según la época del año en la cual la cocinemos.

Ingredientes principales de la Receta de Cocina fácil y Económica de zucchinis en tomates.

Ingredientes
(Rinde 4 porciones)

Zucchinis: 6
Aceite: 2 cucharadas
Cebolla: 1
Tomates: 4
Sal y pimienta: A gusto

Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande, incorporar la cebolla cortada fina y los zucchinis cortados en rodajas.
Revolver continuamente en fuego bajo, dejando que los zucchinis se contraigan. Añadir los tomates pelados y picados. Sumar media taza de agua.
Salpimentar y servir.

Consejos

Remover continuamente con cuchara de madera para evitar que los vegetales se peguen.
Una posibilidad es, una vez cocidos, espolvorearles queso rallado.
Ver otras Recetas de Cocina Fáciles y Económicas.

3 comentarios:

  1. que comida tan espantosa

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  2. No es una comida fea, lo que cambian son los gustos. En este caso para que salga rica hay que fijarse bien si es necesario agregar agua o no, ya que de por sí las verduras largan su agua y se van cocinando con el vapor. Es decir, a veces puede que la ½ taza de agua esté demás (y obviamente no hay que olvidarse de la sal).

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  3. Digo yo..si te parece espantosa porq no te dedicas a otra cosa? o cosinas mucho vos?...

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