Un alimento muy nutritivo que en esta receta se amplía con unos pocos ingredientes más. Se cocina de manera sencilla y sin complicaciones. No hablemos tanto y vayamos al “grano”...
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Arroz: 300 gramos
Pastillas de caldo de verdura*: Cantidad necesaria
Anchoas: 1 latita
Queso rallado: A gusto
Huevos: 2
Perejil: A gusto
Sal
(*) con las pastillas debe prepararse aproximadamente 1 litro de caldo. Y aún mejor es utilizar caldo de verduras natural.
Preparación
Cocer el arroz en el caldo de verduras. Si es necesario rectificar con sal.
Cocer los huevos en agua para que queden duros y picarlos en pequeños trocitos. Desmenuzar las anchoas, y mezclarlas con los huevos y el arroz ya cocido.
Por último espolvorear con perejil.
Consejos
Es conveniente no excederse con el uso de la sal, recordemos que estamos utilizando anchoas.
Ver otras Recetas de cocina.
Sal
(*) con las pastillas debe prepararse aproximadamente 1 litro de caldo. Y aún mejor es utilizar caldo de verduras natural.
Preparación
Cocer el arroz en el caldo de verduras. Si es necesario rectificar con sal.
Cocer los huevos en agua para que queden duros y picarlos en pequeños trocitos. Desmenuzar las anchoas, y mezclarlas con los huevos y el arroz ya cocido.
Por último espolvorear con perejil.
Consejos
Es conveniente no excederse con el uso de la sal, recordemos que estamos utilizando anchoas.
Ver otras Recetas de cocina.
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