Una receta de cocina fresquita y sin vueltas para variar creo que no viene nada mal. Para mí es especial para el picoteo en esos días de calor, cuando necesitemos comer algo liviano o como entrada a un segundo plato talvez más elaborado.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Zanahorias: 600 gramos
Queso fresco: 300 gramos
Cebolla picada: 2 o 3 cucharaditas
Perejil Picado: 2 cucharadas aproximadamente
Sal: A gusto
Pimienta blanca: A gusto
Preparación
Pelar las zanahorias, trocearlas y cocinarlas en agua con sal.
Escurrirlas y hacer un puré. Dejar enfriar.
Agregar el queso y remover bien. Sumar la cebolla, el perejil picado y condimentar con sal y pimienta.
Ubicar la mezcla en un molde antiadherente. Luego reservar en la nevera, aproximadamente 3 horas, hasta el momento de servir.
Consejos
Si lo desea, para balancear el sabor de esta receta de cocina, puede remplazar una pequeña cantidad de zanahoria por un poquito de patatas.
Zanahorias: 600 gramos
Queso fresco: 300 gramos
Cebolla picada: 2 o 3 cucharaditas
Perejil Picado: 2 cucharadas aproximadamente
Sal: A gusto
Pimienta blanca: A gusto
Preparación
Pelar las zanahorias, trocearlas y cocinarlas en agua con sal.
Escurrirlas y hacer un puré. Dejar enfriar.
Agregar el queso y remover bien. Sumar la cebolla, el perejil picado y condimentar con sal y pimienta.
Ubicar la mezcla en un molde antiadherente. Luego reservar en la nevera, aproximadamente 3 horas, hasta el momento de servir.
Consejos
Si lo desea, para balancear el sabor de esta receta de cocina, puede remplazar una pequeña cantidad de zanahoria por un poquito de patatas.
2 comentarios:
Esta receta me la apunto con la patata ja,ja .La zanahoria ayuda a la piel a broncearse rapidamente!!!un beso
Sí Anabel, como sabemos la zanahoria favorece la piel y también la vista, todavía nadie vio un conejo con anteojos (bueno, a no ser en los dibujitos animados - pero estos últimos comen comida chatarra)
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