Bifes de Lomo con salsa de Roquefort

Una rica forma de preparar lomo.

Ingredientes

Bifes de lomo: 2
Mantequilla: Cantidad necesaria
Coñac: 2 o 3 cucharadas
Queso Roquefort: 40 gramos
Mostaza: 1 cucharada
Nata (crema de leche): 100 cc
Sal

Preparación

1. Poner a cocinar los bifes en una sartén con un pequeño trozo de manteca.
2. Salar a gusto y regar con el coñac.
3. Añadir el roquefort pisado. Luego sumar la mostaza y la crema de leche.
4. Terminar de cocinar y servir la carne con la salsa que se formó.

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2 comentarios:

  1. Los filetes de carne con esta salsa quedan de maravilla, ayer mismo comi yo eso de segundo, umm una delicia.

    besos

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  2. Sí, realmente quedan muy ricos. A muchas personas no le gustan mucho el roquefort, pero es cuestion de gusto o de no usar mucha cantidad.

    Besos

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