Esta es una forma muy sencilla para cocinar pescado. Los pescados de carnes consistentes funcionan bien con estas recetas. También una opción es utilizar filetes de merluza acompañado con verduras, arroces o un simple arroz blanco.
Ingredientes
Pescado (Ej. Merluza): 3 Filetes
Pimiento Morrón: 1
Ajo: 3 Dientes
Aceite de oliva: Cantidad necesaria
Mantequilla: A gusto
Sal y Pimienta negra: A gusto
Preparación
1. Limpiar los filetes retirándoles las espinas y la piel. Cortarlos en 2 partes.
2. Salpimentar a gusto.
3. Poner a calentar una sartén con el aceite y mantequilla.
4. Incorporar el pescado junto con los dientes de ajo y el pimiento morrón bien picados. Tapar la sartén por 5 minutos aproximadamente.
5. Dar vuelta el pescado y dejar cocinar unos 3 minutos más.
Nota:
El tiempo de cocción es aproximado, regular el fuego y de ser necesario cocinar por más tiempo.
Recetas Relacionadas:
Cocinar Pescados y Mariscos
Filetes de Merluza con Crema de Morrón
Merluza y Gambas en Salsa de Caldo
Bocado Fáciles de Pescado
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Pimiento Morrón: 1
Ajo: 3 Dientes
Aceite de oliva: Cantidad necesaria
Mantequilla: A gusto
Sal y Pimienta negra: A gusto
Preparación
1. Limpiar los filetes retirándoles las espinas y la piel. Cortarlos en 2 partes.
2. Salpimentar a gusto.
3. Poner a calentar una sartén con el aceite y mantequilla.
4. Incorporar el pescado junto con los dientes de ajo y el pimiento morrón bien picados. Tapar la sartén por 5 minutos aproximadamente.
5. Dar vuelta el pescado y dejar cocinar unos 3 minutos más.
Nota:
El tiempo de cocción es aproximado, regular el fuego y de ser necesario cocinar por más tiempo.
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