Es una receta de cocina que dude en ponerla, ya que considero que es muy conocida para la comida de todos los días. Sin embargo, puede haber personas que aún no la conozcan, o que empiecen a cocinar y necesiten de esta sencilla opción.
Ingredientes
(Rinde 2 porciones)
Arroz: 1 taza
Sal: A gusto
Mantequilla: A gusto en pequeños trocitos
Tomate: 1
Queso de rallar: A gusto
Perejil picado: 1 puñado
Preparación
Cocinar el arroz en agua hirviendo con sal, según las indicaciones del paquete, sin dejar que se pase.
Ubicar en una fuente trocitos de mantequilla y arriba el arroz recién cocido. Añadir el tomate cortado en pequeños trozos y queso de rallar, de ser posible bastante.
Por último, sumarle perejil picado, mezclar bien y servir caliente.
Consejos
A mi parecer, para esta cantidad de arroz, 25 gramos de mantequilla son más que suficientes.
Si lo desea puede remplazar el perejil por albahaca.
Para este tipo de recetas recomiendo utilizar tomates no maduros, sino más bien duritos como para ensaladas.
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