tag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post296672703789009328..comments2024-01-20T02:18:38.024-03:00Comments on Cocina Práctica: Tarta de Frutillas Simpleadminhttp://www.blogger.com/profile/15625798972019283212noreply@blogger.comBlogger177125tag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-33966594766146568042018-01-13T12:43:14.875-03:002018-01-13T12:43:14.875-03:00Hola
La masa (la base de la tarta cocida)la podrí...Hola<br /><br />La masa (la base de la tarta cocida)la podrías freezar sola pero envuelta preferentemente en papel film, aunque no tendrías problemas en una bolsa de Nylon.<br /><br />Si bien algunas personas llevan la gelatina freezer, yo no lo recomiendo, si se congela la gelatina se cristaliza y pierde textura.<br /><br />Las frutillas hay que lavarlas, secarlas muy bien con papel absorbente yCocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-78793038305977344522018-01-12T18:41:27.554-03:002018-01-12T18:41:27.554-03:00Buenas tardes , yo hice la tarta de frutillas, el ...Buenas tardes , yo hice la tarta de frutillas, el problema, es que, no se hace el cumple de mi nieta, no la utilizaremos hasta el sabado proximo. Tenes alguna solucion para darme? Le saco la gelatina y la freezo, con la crema pastelera y las frutillas, o no conviene. Muchas graciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03896401003347288542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-5891605105717478592017-12-10T12:41:45.041-03:002017-12-10T12:41:45.041-03:00Excelente lo de preparar de forma casera las fruti...Excelente lo de preparar de forma casera las <b>frutillas en almíbar</b> para más adelante hacer tartas. No solo es una opción económica, sino que además es más sana ya que sabemos como la preparamos 👍Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-36485220124987345262017-12-10T01:14:47.046-03:002017-12-10T01:14:47.046-03:00P eso te aconsejo en época de frutillas baratas ha...P eso te aconsejo en época de frutillas baratas hacerlas en almíbar, yo hago de a dos kilos y los voy envasando y cuando no hay hago riquísimas tartas de frutillasMarcelo Imbaudhttps://www.blogger.com/profile/02868340220658832878noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-6725088397447972762017-10-16T23:20:28.591-03:002017-10-16T23:20:28.591-03:00En la rejilla, en la parte media del horno estará ...En la rejilla, en la parte media del horno estará bien para comenzar. Luego, si se quiere que la base quede más cocida o tostada, se la puede poner un ratito en la base del horno (digamos arriba de la llama o mechero)Cocina Prácticanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-79478250211044931662017-10-16T15:09:06.920-03:002017-10-16T15:09:06.920-03:00Al comenzar a cocinar la tarta en el horno?la masa...Al comenzar a cocinar la tarta en el horno?la masa va sobre la parrilla del horno?cierto?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-82112480521583230952017-09-20T21:20:43.347-03:002017-09-20T21:20:43.347-03:00El tiempo de cocción es relativo al funcionamiento...El tiempo de cocción es relativo al funcionamiento del horno, por eso lo más recomendable es visualizar la masa, cuando se dora significa que ya está lista. Cualquier duda, se puede pinchar con un cuchillo.<br /><br />Es una masa fácil que se hace de forma rápida. A horno moderado (unos 180º) estará lista en torno a los 15 minutos (pero repito, según el horno)Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.net/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-59902233686856360262017-09-20T17:36:45.145-03:002017-09-20T17:36:45.145-03:00Hola,para que no se tueste demasiado la masa,cuant...Hola,para que no se tueste demasiado la masa,cuanto seria el tiempo de coccion?graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-86518340167407445702017-08-30T15:41:15.681-03:002017-08-30T15:41:15.681-03:00Con frutillas maduras queda una tarta muy rica y e...Con frutillas maduras queda una tarta muy rica y es más dulce. El merengue hace la diferencia, queda muy rica con una cobertura bien hecha.<br /><br />Aquellas personas que le gustan más lo crocante o tostado, deberían asegurarse de dejar la masa un ratito más en la parte baja del horno. Si el calor le da de abajo le hace buen piso.<br /><br />Y como vengo repitiendo, no se debe poner la gelatinaCocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-89286865337228982032016-10-20T21:10:43.237-03:002016-10-20T21:10:43.237-03:00Ahora en Argentina ya estamos en temporada de las ...Ahora en Argentina ya estamos en temporada de las frutillas. Así que me debo hacer una tarta con frutillitas maduritas y un buen merenque.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-41192680560697835072016-07-19T12:15:44.210-03:002016-07-19T12:15:44.210-03:00Para que salga bien simplemente alcanza con que no...Para que salga bien simplemente alcanza con que no se use la gelatina en su forma líquida, tiene que estar algo solida (no tanto así se puede distribuir mejor dentro de la masa).<br /><br />Lo de untar la base interior de la masa con queso crema puede ser una buena opción para aislar la masa de la gelatina, así no se humedece. Pero aún mejor y más sabroso es agregarle chocolate blanco derretido (Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-49505040582862912432016-07-18T21:08:58.411-03:002016-07-18T21:08:58.411-03:00Hola, una vez lista la masa antes de ponerle la ge...Hola, una vez lista la masa antes de ponerle la gelatina le tenes que poner queso crema, o crema en la base (osea la cubrís con una capa de crema, o queso crema) y luego, ahí si podes ponerle la gelatina . "Lo que hace la capa de queso crema/crema es impedir que la gelatina ,se pase a la masa. es un tips que por ahí muchos no te dicen, lo que yo todavía no logro es que la masa me salga Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-73280445558062694172016-04-19T11:34:25.313-03:002016-04-19T11:34:25.313-03:00Hola Yanina
Es raro que la parte de abajo te haya...Hola Yanina<br /><br />Es raro que la parte de abajo te haya quedado cruda, ya que esta masa se suele cocinar rápido y bien.<br /><br />Lo más probable es que hayas puesto la gelatina bastante líquida. Entonces la base se humedece y parece estar cruda.<br /><br />Ahora bien, tanto en el caso de que la base se haya humedecido o si es que quedó cruda (ej. por poco tiempo en el horno, mal Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-23825789898396384522016-04-18T18:24:33.441-03:002016-04-18T18:24:33.441-03:00Hola no sabes lo que me paso ... la tarta tiene pu...Hola no sabes lo que me paso ... la tarta tiene puest la crema y la gelatina pero me di cuenta q la part d abajo esta crudaaa 😭😭 q puedo hacer ??Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14019508483790096542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-82821300833974568722016-02-21T14:24:23.144-03:002016-02-21T14:24:23.144-03:00Hola vecca
No te entiendo bien la pregunta con re...Hola vecca<br /><br />No te entiendo bien la pregunta con respecto a lo de "ahuecada". Supongo que te referís a las preparaciones que tienen un hueco en el medio (por ejemplo como se ve en algunos flanes, <a href="http://www.cocinapractica.net/2014/12/receta-de-budin-facil.html" rel="nofollow">budines</a> etc.) si es eso te cuento que se trata de un tipo de molde que se lo conoce como &Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-64329987033004867812016-02-21T10:56:50.405-03:002016-02-21T10:56:50.405-03:00hola quería saber como hago para q la masa de la t...hola quería saber como hago para q la masa de la tarta me quede plana en el fondo y ahuecada para q me entre la preparación.me dijeron q pruebe colocándole un papel film y arriba porotos.me darias algún consejoveccanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-82099173394590973472015-11-21T21:43:25.058-03:002015-11-21T21:43:25.058-03:00Sí, la podés dejar ahí. Ese tipo de molde es lo id...Sí, la podés dejar ahí. Ese tipo de molde es lo ideal para esta tarta, es raro que se te dificulte desmoldarla, seguramente la gelatina estaba muy líquida y la masa se humedeció mucho. Trata de moverla a ver si se desprende, también podés usar un cuchillo fino para tratar de despegarla del molde. La idea es observarla para que mañana quede visualmente bien.<br /><br />Otra posibilidad podría ser Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-74960122499172042272015-11-21T16:08:17.211-03:002015-11-21T16:08:17.211-03:00Hola, quería consultarte, hice la tarta en el mold...Hola, quería consultarte, hice la tarta en el molde desmontable de aluminio y no la desmolde sino que la rellene en el.mismo, la.puedo dejar hasta mañana.el momento de comerla en el molde? Porque se humedecio y no sale con facilidad, muchas graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-43590930126329473282015-11-15T11:35:24.323-03:002015-11-15T11:35:24.323-03:00Hola Katy
Salen 8 porciones, el tema es que no cr...Hola Katy<br /><br />Salen 8 porciones, el tema es que no creo que alcance para 8 personas, ya que seguramente van a querer repetir la porción. Así que 4 personas comen muy bien.<br /><br />Para que rinda más recomiendo <a href="http://www.cocinapractica.net/2009/10/como-hacer-merengue-diferentes-tipos.html" rel="nofollow">hacer una cobertura de merengue</a>. Queda un muy rico postre.Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.net/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-75468861004267419832015-11-15T02:51:35.786-03:002015-11-15T02:51:35.786-03:00Muy buena la receta! ! Una pregunta para cuentas p...Muy buena la receta! ! Una pregunta para cuentas porciones puede rendir? Katynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-73644898734115016562015-10-19T12:01:38.896-03:002015-10-19T12:01:38.896-03:00Hola Georgi
Sí, en esta receta la masa tiende a h...Hola Georgi<br /><br />Sí, en esta receta la masa tiende a humedecerse sola y más en la heladera.<br />Pero con algunos métodos se puede mejorar el resultado:<br /><br />En primer lugar la masa debe quedar bien cocida, con buen piso, se puede decir que algo "tostadita". De esta forma queda bien compacta y seca, luego de esto hay que dejarla enfriar muy bien.<br />Por último, lo más Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.net/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-71506315654706599542015-10-18T18:22:10.572-03:002015-10-18T18:22:10.572-03:00Hola, la hice pero me quedo humeda la masa, hay al...Hola, la hice pero me quedo humeda la masa, hay algun secreto para que no quede asi? gracias!!Georginoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-57919295536955753802015-10-17T21:32:02.932-03:002015-10-17T21:32:02.932-03:00Claudia
Leche para qué? Para preparar la gelatina...Claudia <br />Leche para qué? Para preparar la gelatina o la masa? Para preparar la masa es casi indistinto por la poca cantidad que se necesita, pero en todo caso es mejor optar por agua ya que la idea no es lograr esponjosidad sino más bien dureza para que sea soporte de los demás ingredientes.<br />Y si es para preparar la gelatina, en vez de leche, para variar se <a href="http://Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.net/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-60662556150125739292015-10-17T21:19:06.765-03:002015-10-17T21:19:06.765-03:00Queso crema sería una posibilidad para variarla, p...Queso crema sería una posibilidad para variarla, pero mejor diría que no (depende de cada gusto personal). Lo que sí recomiendo, que funciona muy bien en esta receta, es prepararla cubriéndola con merengue suizo.<br />Feliz día a las madres! :) y seguro que esta tartita sale bien.<br />Cocina Prácticahttp://www.cocinapractica.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2283717109403149535.post-40545172686330753362015-10-17T18:45:08.732-03:002015-10-17T18:45:08.732-03:00HOLA SOY CLAUDIA . ¿ SE PUEDE USAR LECHE EN VEZ DE...HOLA SOY CLAUDIA . ¿ SE PUEDE USAR LECHE EN VEZ DE AGUA ? YO TAMBIÉN TE PREGUNTE DEL QUESO CREMA EN VEZ DE LA CREMA CHANTILLY . Anonymousnoreply@blogger.com