.
"Recetas de cocina fáciles, rápidas y ricas.
CocinaPractica.net intenta dar respuesta a las personas que necesitan alternativas, sin complicaciones, a la hora de cocinar."



.

lunes, 27 de abril de 2009

Receta de Espaguetis con Salsa Láctea

Otra de las formas para cocinar pastas es preparando esta sencilla y rápida salsa, basada en lácteos. Para esto lo mejor sería contar con una licuadora, de esta forma todo quedará más uniforme. Pero de todos modos, se puede probar batiendo los ingredientes y picando finamente el ajo.


Espaguetis con salsa láctea, una receta fácil de preparar.

Ingredientes
(Rinde 4 porciones)

Espaguetis: 400 gramos
Ricota: ½ taza
Ajo: 1 diente picado
Crema de leche: ½ taza
Leche: ½ taza
Sal: A gusto
Pimienta: A gusto
Nueces picadas: ½ taza
Queso rallado: A gusto

Ver el diccionario de alimentos

Preparación

Cocinar la pasta en agua con sal, según las indicaciones de su envase.
Triturar el ajo con la ricotta, la crema de leche y la leche (preferentemente utilizar licuadora). Salpimentar a gusto.
Verter la preparación en una pequeña olla, incorporar las nueces y mezclar bien. Llevar a fuego bajo de 3 a 4 minutos, mezclando continuamente con cuchara de madera.
Escurrir los espaguetis, ubicarlos en una fuente y cubrirlo con la salsa. Añadir queso rallado a gusto.

Consejos

Queda muy rico con bastante queso rallado.
Con las nueces se puede incorporar jamón cocido cortado en daditos. O también salchichas frankfurt previamente hervidas.
Se podría probar también condimentar con un poquito de nuez moscada.

Ver otras Recetas con Pasta

Receta dedicada a las Delicias, que cocinan unas delicias desde Barcelona.

4 comentarios:

Delicias dijo...

Muchas Gracias Relevo por tu dedicatoria, eres una amigo. Te dedicaremos nuestra próxima receta.
Por cierto, una preguntita de donde eres exactamente??? De Argentina, verdad? Pero de dónde?? Nos dio el día curioso, jejejeje.
Te mandamos un fuerte beso!!!

Cocina Práctica dijo...

Gracias a ustedes Delicias.

Che!...No ye yeron cuenya ye yonye yoy... locashh, je je je. :)
Sí de Bs As.(Prov.)

Otro beso!!
Relevo

PD: cualquier cosa corríjanme si me equivoco algún ingrediente, ustedes que hablan los dos idiomas je je

Delicias dijo...

En si solo es Núria la que habla tu idioma, jejejejeje. Su pareja es de Ramos Mejía, también de Buenos Aires provincia. Tomamos nota, afilaremos el lapiz corrector.
Un beso enorme!!! Por cierto, el viernes tenemos festival argentino en casa, empanadas, matambre, budín de pan, te suena?? Ya te contaremos.

Cocina Práctica dijo...

Sí, me suena y me gusta un montón, como la paella :) con un buen chardonnay :)

Un Abrazo!

Relevo

Publicar un comentario en la entrada

¿Quieres dejarme tu opinión, sugerir o corregir algo? Adelante! solo ten paciencia, intentaremos que tu comentario sea publicado dentro de las 24 hs.. >>Muchas Gracias<<

Tiene que aparecer un enunciado que dice "Tu comentario será visible tras la aprobación". Si no llega aparecer o aperece uno que dice "Tu solicitud no ha podido procesarse, por favor, inténtalo de nuevo", simplemente cliquea otra vez el botón “Publicar un comentario” y listo!