Recetas de cocina fácil: Pasta con Salsa de Chorizos

Es una receta para la cocina improvisada que me gusta mucho, ya que por lo fácil que es, es muy difícil que salga mal. Además, este tipo de salsa es otra opción ideal para las personas que quieren empezar a cocinar, ya que es rendidora, nada complicada y sencillamente adaptable a cualquier tipo de pasta. Para mi gusto queda mejor con macarrones, pero se puede utilizar con la pasta que uno desee.

Ingredientes
(Rinde 4 porciones)

Macarrones: 400 gramos
Sal: A gusto
Aceite: 4 cucharadas aprox.
Tomate pelado entero: 1 lata (350 gramos aprox.)
Chorizo: 2
Cebolla: 1
Orégano: 1 cucharada
Laurel: 1 hoja pequeña (optativo)

Preparación

Cocinar los macarrones en agua hirviendo con sal, tomando como referencia las indicaciones del paquete.
Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con aceite caliente. Cuando se empiece a dorar, añadir los chorizos cortados en rodajas. Remover bien y luego verter el tomate previamente bien picado.
Cuando el chorizo ya casi esté, añadir el orégano, la hojita de laurel y rectificar con sal.
Escurrir la pasta y ubicarla en una fuente. Por último cubrir con la salsa, mezclar bien y servir.

Consejos

Si se prefiere jugar un poquito más, se puede utilizar tomates maduros naturales.
El laurel a veces suele ser muy intenso, sobre todo si es utilizado recién cortado de la planta (cosa que acostumbro hacer) por lo tanto no recomiendo utilizar hojas grandes, ni tampoco que la hoja permanezca continuamente en la salsa.
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